Prepara un delicioso Atole Blanco de Masa: La receta perfecta para consentir a tu familia

El atole blanco de masa es una bebida tradicional mexicana que se disfruta principalmente en épocas de frío. Esta deliciosa bebida está hecha a base de masa de maíz, canela y azúcar, y tiene una consistencia espesa y cremosa que la hace perfecta para acompañar cualquier desayuno o cena.

En este artículo te enseñaremos cómo preparar un rico atole blanco de masa en casa. Te daremos todos los pasos necesarios y los ingredientes que vas a necesitar. Además, te daremos algunos consejos para que tu atole quede aún más delicioso. ¡No te lo pierdas!

Qué es el atole blanco de masa

El atole blanco de masa es una bebida tradicional mexicana que se prepara con masa de maíz, agua, azúcar y canela. Es conocido por ser un desayuno reconfortante y nutritivo, así como por su sabor dulce y cremoso.

La base de esta deliciosa bebida es la masa de maíz, que se obtiene al remojar los granos de maíz en agua con cal para luego molerlos hasta obtener una pasta suave y uniforme. Esta masa se mezcla con agua caliente, azúcar y canela, y se cocina a fuego lento hasta que adquiere una consistencia espesa y cremosa.

El atole blanco de masa se puede disfrutar solo, acompañado de pan dulce o incluso como parte de un desayuno completo con tamales o enchiladas. Su sabor dulce y reconfortante lo convierte en la opción perfecta para empezar el día con energía y satisfacción.

Beneficios del atole blanco de masa

Además de su delicioso sabor, el atole blanco de masa también ofrece varios beneficios para la salud. Al estar hecho a base de maíz, es una excelente fuente de carbohidratos y fibra, lo que ayuda a mantenernos llenos y satisfechos por más tiempo.

El maíz utilizado en la preparación del atole blanco de masa también contiene vitaminas del complejo B, como la niacina y el ácido fólico, que son esenciales para el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.

Además, el atole blanco de masa es una excelente opción para las personas intolerantes al gluten, ya que no contiene esta proteína, presente en otros cereales como el trigo o la cebada.

Cómo preparar un delicioso atole blanco de masa

A continuación, te compartimos una receta sencilla para preparar un delicioso atole blanco de masa en casa:

1. En una olla mediana, mezcla la masa de maíz con el agua fría hasta que se disuelva por completo.
2. Lleva la olla a fuego medio y agrega el azúcar y la canela. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos.
3. Cocina el atole a fuego lento, sin dejar de revolver, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que adquiera una consistencia espesa y cremosa.
4. Retira la olla del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
5. Sirve el atole blanco de masa caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Experimenta agregando ingredientes adicionales como vainilla, chocolate o frutas picadas para crear variaciones del atole blanco de masa y sorprender a tu familia con nuevos sabores.

El atole blanco de masa es una bebida tradicional mexicana que ofrece una experiencia culinaria reconfortante y nutritiva. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de encontrar. Sorprende a tu familia y consiéntelos con un delicioso atole blanco de masa casero.

Cuál es la historia del atole en la cultura mexicana

El atole es una bebida tradicional y emblemática de la cultura mexicana. Sus orígenes se remontan a tiempos prehispánicos, donde los antiguos pobladores de Mesoamérica ya consumían una bebida caliente hecha de maíz molido y agua llamada "atolli". Esta deliciosa bebida era considerada sagrada y se utilizaba en ceremonias religiosas y rituales.

Con la llegada de los españoles y la colonización de México, el atole se fusionó con ingredientes europeos como la leche y el azúcar, lo que le dio un nuevo giro y amplió su popularidad entre la población. A lo largo de los siglos, el atole ha evolucionado y se han creado diferentes variedades según la región y los ingredientes disponibles.

El atole no solo es una bebida reconfortante y deliciosa, sino que también es parte fundamental de las celebraciones y festividades mexicanas. Se encuentra presente en eventos como el Día de los Muertos, las posadas navideñas y las fiestas patrias. Además, es común encontrarlo en los desayunos o como acompañamiento en platillos típicos de México.

La receta del atole ha pasado de generación en generación, transmitiendo el conocimiento ancestral de cómo preparar esta bebida tan especial. Cada familia tiene sus propias variantes y secretos para hacer el mejor atole blanco de masa. A pesar de las diferencias, todos comparten el amor por esta tradición culinaria mexicana.

Si quieres consentir a tu familia con un delicioso atole blanco de masa, estás en el lugar correcto. A continuación, te compartiremos la receta perfecta para que puedas disfrutar de esta rica bebida en la comodidad de tu hogar.

Cuáles son los ingredientes necesarios para preparar un atole blanco de masa

El atole blanco de masa es una deliciosa bebida tradicional mexicana que se elabora con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. Prepararlo en casa es una excelente opción para consentir a tu familia y disfrutar de un momento dulce y reconfortante juntos. A continuación, te presentaremos los ingredientes necesarios para hacer esta exquisita receta.

• 2 tazas de masa de maíz: La masa de maíz es el ingrediente principal de este atole y le proporciona su característico sabor y textura. Puedes encontrarla en la tienda o prepararla tú mismo(a) si tienes acceso a maíz seco y un molino de nixtamal.
• 4 tazas de agua: El agua será utilizada para diluir la masa y lograr la consistencia adecuada del atole. Asegúrate de utilizar agua potable para obtener un sabor óptimo.
• 1 rama de canela: La canela le dará un toque aromático y especiado al atole blanco de masa. Puedes usar una rama entera de canela para infusionar el líquido y luego retirarla antes de servir.
• 1/2 taza de azúcar: El azúcar es necesario para endulzar el atole y equilibrar el sabor de la masa y la canela. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
• 1 cucharadita de vainilla: La vainilla aportará un aroma y sabor distintivos al atole blanco de masa. Utiliza extracto de vainilla puro para obtener mejores resultados.
• 1/4 taza de leche evaporada: La leche evaporada le dará una textura cremosa al atole y complementará los demás sabores. Si prefieres un atole más ligero, puedes omitir este ingrediente.
• Canela en polvo o cocoa en polvo para espolvorear: Al finalizar la preparación del atole blanco de masa, puedes espolvorear un poco de canela en polvo o cocoa en polvo para decorar y darle un toque extra de sabor.

Ahora que tienes todos los ingredientes necesarios, estás listo(a) para comenzar a preparar el atole blanco de masa. Sigue leyendo para descubrir los pasos simples que debes seguir para obtener el resultado perfecto.

Dónde se puede conseguir la masa para hacer el atole blanco

El atole blanco de masa es una bebida típica de la cocina mexicana que se caracteriza por ser cremoso, reconfortante y delicioso. Si estás buscando dónde puedes conseguir la masa necesaria para preparar esta maravillosa bebida, estás en el lugar adecuado.

Existen diferentes formas de obtener la masa para hacer atole blanco, dependiendo de la disponibilidad y preferencias de cada persona. A continuación, te mencionaré algunas opciones:

1. Tiendas de productos mexicanos

Una opción muy común y accesible es acudir a tiendas especializadas en productos mexicanos. Estos establecimientos suelen contar con una amplia variedad de ingredientes tradicionales, incluyendo la masa para atole blanco. Si vives en una ciudad con presencia de comunidades mexicanas, es probable que cuentes con varias de estas tiendas en tu localidad. Allí podrás encontrar distintas marcas y presentaciones de masa para atole blanco.

2. Molinos de nixtamal

Otra opción interesante es visitar un molino de nixtamal. Estos lugares son perfectos para adquirir masa fresca, ya que se encargan de moler el maíz en el momento y ofrecer distintas variedades de masa. Podrás encontrar masa de diferentes tipos, como masa para tortillas, tamales y, por supuesto, para atole blanco. Además, al visitar un molino de nixtamal, estarás apoyando a los productores locales y contribuyendo al comercio justo.

3. Supermercados

En la actualidad, muchos supermercados suelen contar con secciones de productos étnicos o internacionales. En estas áreas es posible encontrar algunos ingredientes básicos de la cocina mexicana, incluyendo la masa para atole blanco. Aunque la variedad puede ser más limitada en comparación con otras opciones, esta puede ser una alternativa conveniente si no tienes acceso a tiendas especializadas o molinos de nixtamal.

Recuerda que, independientemente de dónde adquieras la masa para hacer atole blanco, es importante asegurarte de que sea fresca y de alta calidad. Esto garantizará un sabor auténtico y una textura suave y cremosa en tu bebida final.

Cuáles son los pasos para preparar el atole blanco de masa paso a paso

El atole blanco de masa es una deliciosa bebida tradicional mexicana que se prepara a base de masa de maíz, agua, azúcar y canela. Es un clásico en la gastronomía mexicana y es perfecto para disfrutar en las épocas frías o como acompañamiento en cualquier ocasión.

Para que puedas prepararlo en casa y consentir a tu familia con esta delicia, te compartimos los pasos para hacerlo de manera sencilla y rápida:

Ingredientes:

• 1 taza de masa de maíz
• 4 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 1 taza de azúcar

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente, diluye la masa de maíz con un poco de agua hasta obtener una pasta suave. Asegúrate de que no queden grumos y que la masa esté bien integrada.

Paso 2: Hervir el agua

En una cacerola grande, hierve las cuatro tazas de agua junto con la raja de canela. Deja que hierva a fuego medio durante unos minutos para que se impregne el sabor de la canela en el líquido.

Paso 3: Agregar la masa de maíz

Cuando el agua esté hirviendo, agrega poco a poco la masa diluida, asegurándote de revolver constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa revolviendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia ligeramente espesa.

Paso 4: Endulzar al gusto

Agrega el azúcar a la mezcla y sigue revolviendo hasta que se disuelva por completo. Puedes ajustar la cantidad de azúcar de acuerdo a tus preferencias de dulzor.

Paso 5: Dejar reposar y servir

Retira la cacerola del fuego y deja reposar el atole durante unos minutos para que los sabores se integren. Luego, sírvelo caliente en tazas individuales y decora con un poco de canela en polvo.

Esta receta de atole blanco de masa es muy fácil de preparar y tiene un sabor auténtico que te transportará a las tradiciones mexicanas. Disfruta de este delicioso atole en el desayuno, la merienda o como postre, ¡seguro será todo un éxito!

Existen variaciones o versiones diferentes de atole blanco de masa

El atole blanco de masa es una bebida tradicional mexicana que ha sido parte de la cultura culinaria del país durante muchos años. Aunque en su forma más básica consiste en una mezcla de masa de maíz, agua y azúcar, existen variaciones o versiones diferentes de esta deliciosa bebida que pueden diferir en ingredientes adicionales, técnicas de preparación y sabores.

1. Atole blanco de masa con canela

Una de las variantes más populares del atole blanco de masa es aquella que incluye un toque de canela. Esta especia le agrega un sabor único y aromático a la bebida, creando una combinación perfecta con el dulzor de la masa y el azúcar. Para preparar esta versión, simplemente debes agregar una ramita de canela al momento de hervir el agua y la masa de maíz. Luego, retira la ramita antes de servir y disfruta de un exquisito atole blanco de masa con un sutil sabor a canela.

2. Atole blanco de masa con vainilla

Otra variante muy apreciada es aquella que incorpora esencia o extracto de vainilla. Este ingrediente le confiere a la bebida un aroma embriagador y un sabor dulce y suave. Puedes añadir unas gotas de esencia de vainilla al momento de mezclar la masa con el agua y el azúcar, o incluso utilizar una vaina de vainilla natural para darle un sabor aún más intenso. ¡Verás cómo esta versión del atole blanco de masa se convierte rápidamente en la favorita de tu familia!

3. Atole blanco de masa con chocolate

Si eres amante del chocolate, te encantará la variedad de atole blanco de masa con chocolate. En esta versión, se agrega chocolate rallado o en polvo al momento de mezclar la masa de maíz, el agua y el azúcar. El resultado es una bebida cremosa y reconfortante, con un delicioso sabor a chocolate que seguro satisfará todos tus antojos dulces. Puedes experimentar agregando diferentes tipos de chocolate, como chocolate oscuro, chocolate con leche o incluso chocolate con chile para darle un toque picante.

• Atole blanco de masa con nuez: Esta variante incorpora trozos de nuez picada y tostada, añadiendo un toque crujiente y un sabor extra al atole.
• Atole blanco de masa con frutas: En esta versión, se pueden agregar frutas frescas o deshidratadas, como fresas, plátanos, manzanas o pasas, para añadir un toque de frescura y textura al atole.
• Atole blanco de masa con almendras: Las almendras picadas y tostadas se suman a este atole, aportando un sabor único y una textura crocante.

Estas son solo algunas de las muchas variantes que puedes encontrar del tradicional atole blanco de masa. La versatilidad de esta bebida permite la creatividad en la cocina, invitándote a experimentar con diferentes ingredientes y sabores para satisfacer los gustos de toda tu familia. ¿Qué esperas para deleitarlos con un delicioso atole blanco de masa casero?

Se puede utilizar otro tipo de leche en lugar de la leche normal

Cuando preparamos un atole blanco de masa, es común utilizar leche normal como base para lograr esa textura cremosa y suave que todos buscamos. Sin embargo, puedes experimentar y utilizar otro tipo de leche para darle un giro diferente a esta deliciosa bebida tradicional.

Una opción interesante es utilizar leche de almendras. Esta leche vegetal tiene un sabor dulce y suave que combina perfectamente con el atole blanco de masa. Además, es una excelente opción para aquellas personas que son intolerantes a la lactosa o siguen una dieta vegana.

Otra alternativa es la leche de coco. Al utilizarla en tu receta de atole blanco de masa, le agregas un toque tropical y exótico a esta bebida. El sabor y la cremosidad del coco se complementan muy bien con los demás ingredientes, creando un resultado verdaderamente delicioso.

Si buscas algo más ligero, puedes optar por la leche de arroz. Esta leche vegetal es baja en grasas y calorías, lo que te permite disfrutar de un atole blanco de masa sin sentirte demasiado pesado. Además, su sabor sutil y natural realza los sabores de los demás ingredientes sin opacarlos.

También puedes utilizar leche de avena. Esta leche vegetal es conocida por su textura ligeramente espesa y su sabor suave y agradable. Al utilizarla en tu receta de atole blanco de masa, le agregas un toque saludable y nutritivo a esta deliciosa bebida.

Recuerda que al utilizar otro tipo de leche, es posible que el sabor y la textura del atole blanco de masa varíen ligeramente. Por lo tanto, te recomendamos probar diferentes opciones y ajustar las proporciones de los ingredientes según tu preferencia personal.

Puedes utilizar diferentes tipos de leche en lugar de la leche normal para preparar un delicioso atole blanco de masa. La leche de almendras, leche de coco, leche de arroz y leche de avena son algunas alternativas que puedes considerar. Experimenta con distintas opciones y encuentra tu combinación ideal para consentir a tu familia con esta irresistible bebida tradicional.

Qué tipo de azúcar es recomendable utilizar para endulzar el atole blanco de masa

Cuando se trata de endulzar el atole blanco de masa, es importante elegir cuidadosamente el tipo de azúcar que utilizaremos. La elección del tipo de azúcar puede marcar la diferencia en cuanto al sabor y la textura final de nuestro delicioso atole.

Existen varias opciones de azúcar disponibles en el mercado, cada una con características únicas que pueden influir en el resultado final de nuestra preparación. A continuación, te mencionaré algunas opciones populares y te daré recomendaciones sobre cuál es la más adecuada para utilizar en tu atole blanco de masa.

Azúcar blanca granulada

El azúcar blanca granulada es una opción comúnmente utilizada en la cocina debido a su fácil disponibilidad y su capacidad para disolverse rápidamente en líquidos calientes. Esta variedad de azúcar le dará un dulzor equilibrado a tu atole, sin embargo, ten en cuenta que también puede opacar ligeramente el color blanco característico del atole de masa.

Azúcar mascabado

Si estás buscando agregar un toque de profundidad y sabor caramelizado a tu atole blanco de masa, el azúcar mascabado puede ser una excelente opción. Este tipo de azúcar se elabora mediante la evaporación del jugo de caña de azúcar y conserva parte de sus impurezas naturales, lo que le da un color más oscuro y un sabor más intenso. El azúcar mascabado agregará un matiz extra a tu atole, pero ten en cuenta que puede alterar ligeramente el color y la textura.

Azúcar de coco

El azúcar de coco es una alternativa más natural y menos procesada al azúcar tradicional. Se obtiene de la savia de las flores de coco y se somete a un proceso de evaporación para obtener su forma granulada. El azúcar de coco tiene un sabor similar al caramelo y ofrece un índice glucémico más bajo que otros tipos de azúcares, lo que puede ser beneficioso para quienes buscan opciones más saludables. Si te inclinas por esta opción, ten en cuenta que el sabor y la dulzura pueden variar según la marca y la variedad seleccionada.

Edulcorantes naturales

Si estás siguiendo una dieta baja en calorías o evitando el consumo de azúcar refinada, existen diferentes edulcorantes naturales que puedes utilizar como alternativas. Algunas opciones populares incluyen la stevia, el eritritol y el xilitol, que ofrecen un dulzor similar al del azúcar sin aportar tantas calorías. Es importante tener en cuenta que estos edulcorantes pueden alterar el sabor y la textura del atole blanco de masa, por lo que es recomendable realizar algunas pruebas y ajustes en las cantidades utilizadas hasta encontrar la proporción adecuada para tu gusto personal.

• La elección del tipo de azúcar para endulzar el atole blanco de masa dependerá principalmente de tus preferencias personales y del resultado que desees obtener. Si buscas una opción clásica y fácilmente disponible, el azúcar blanca granulada puede ser tu elección más segura. Si prefieres experimentar con sabores más intensos y profundos, puedes optar por el azúcar mascabado. Para aquellos que buscan alternativas más naturales o bajas en calorías, el azúcar de coco o los edulcorantes naturales pueden ser la opción adecuada.

Recuerda que lo más importante es disfrutar del proceso de preparación y compartir este delicioso atole blanco de masa con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Cuánto tiempo tarda en cocinarse el atole blanco de masa

El tiempo de cocción del atole blanco de masa puede variar dependiendo de la cantidad que desees preparar. En promedio, tarda alrededor de 30 a 40 minutos en estar listo para servir. Sin embargo, es importante tener en cuenta que este tiempo puede aumentar si deseas hacer una mayor cantidad o si estás utilizando fuego lento.

Es crucial permitir que la masa se cocine a fuego lento para obtener la consistencia adecuada y asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen correctamente. Debes revolver constantemente para evitar que se formen grumos y para asegurarte de que el atole adquiera la textura suave y cremosa característica.

• Primero, hierve agua en una olla grande.
• Mientras tanto, en otro recipiente, disuelve la masa de maíz en un poco de agua fría.
• Cuando el agua esté hirviendo, añade la masa disuelta poco a poco mientras revuelves constantemente con una espátula de madera.
• Añade el azúcar y la canela al gusto, y continúa revolviendo hasta que la mezcla comience a espesar.
• Reduce el fuego y deja que el atole hierva a fuego lento durante al menos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
• Sirve caliente y disfruta de este delicioso atole blanco de masa.

Recuerda que la paciencia es clave al preparar atole blanco de masa. Asegúrate de seguir cuidadosamente los pasos y no te saltes ninguno para garantizar un resultado perfecto. Puedes servirlo como un delicioso desayuno o merienda para consentir a tu familia en esos días fríos o simplemente cuando quieran disfrutar de una bebida tradicional mexicana llena de sabor.

Cómo se puede servir y decorar el atole blanco de masa

El atole blanco de masa es una bebida tradicional mexicana que puede servirse y decorarse de varias formas para hacerla aún más deliciosa y atractiva visualmente. A continuación, te presentamos algunas ideas sobre cómo puedes servir y decorar tu atole blanco de masa.

Servir en tazas de barro

Una opción clásica y auténtica para servir el atole blanco de masa es utilizar tazas de barro. Estas tazas le darán un toque rústico y tradicional a la presentación de la bebida. Además, las tazas de barro mantienen el atole caliente por más tiempo, lo que te permitirá disfrutar de su sabor y temperatura perfectos durante más tiempo.

Acompañar con pan dulce

El atole blanco de masa es el compañero ideal para el pan dulce. Puedes servir una bandeja de diversos tipos de pan dulce al lado de las tazas de atole blanco de masa. Los sabores y texturas del pan dulce se complementan a la perfección con la cremosidad y dulzura del atole. Tus invitados podrán disfrutar de un desayuno o merienda completa y deliciosa.

Decorar con canela en polvo

La canela es un condimento muy utilizado en la preparación del atole blanco de masa. Puedes espolvorear un poco de canela en polvo sobre la superficie de cada taza de atole antes de servirlo. Esto no solo dará un toque aromático y sabroso, sino que también añadirá un aspecto visual atractivo. Además, la canela combina muy bien con el sabor del atole y realza sus notas especiadas.

Añadir una ramita de canela como adorno

Si quieres llevar la presentación del atole blanco de masa al siguiente nivel, puedes utilizar una pequeña ramita de canela como adorno. Coloca la ramita sobre la superficie de la bebida antes de servirla y tus invitados quedarán sorprendidos por este detalle elegante y aromático. La ramita de canela también añadirá un toque de sofisticación a la hora de disfrutar de esta deliciosa bebida tradicional mexicana.

Confitar flores comestibles para decorar

Si deseas impresionar a tus invitados con una presentación única y hermosa, puedes confitar flores comestibles para decorar las tazas de atole blanco de masa. Las flores comestibles confitadas agregarán un toque delicado y colorido a la bebida, convirtiéndola en una verdadera obra de arte. Puedes utilizar flores como rosas, pétalos de violeta o girasoles comestibles para darle ese toque especial a tu atole blanco de masa.

¡Deja volar tu creatividad!

Estas son solo algunas ideas para servir y decorar el atole blanco de masa, pero puedes dejar volar tu creatividad y experimentar con diferentes combinaciones y presentaciones. Recuerda que lo más importante es que te diviertas en el proceso y disfrutes compartiendo esta deliciosa bebida tradicional con tus seres queridos. ¡Buen provecho!

Es posible hacer una versión vegana del atole blanco de masa

Si eres vegano o simplemente quieres probar una versión más saludable del clásico atole blanco de masa, estás de suerte. Aunque tradicionalmente este delicioso brebaje se hace con leche de vaca y masa de maíz, existen opciones veganas que te permitirán disfrutar de todo su sabor sin tener que usar productos animales.

Ingredientes para el atole blanco de masa vegano:

• 2 tazas de leche vegetal (puede ser de almendra, soja o arroz)
• 1/2 taza de harina de maíz
• 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
• 1/2 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para preparar el atole blanco de masa vegano, primero mezcla la harina de maíz con un poco de agua en un tazón pequeño, formando una pasta suave.

Luego, en una olla mediana a fuego medio, calienta la leche vegetal hasta que esté casi hirviendo, pero no dejes que hierva por completo.

Agrega la pasta de harina de maíz a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la mezcla adquiera una consistencia ligeramente espesa.

Añade el azúcar, la canela en polvo, la sal y la esencia de vainilla al atole, mezclando bien para combinar todos los ingredientes. Cocina durante otros 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la olla.

Una vez que el atole blanco de masa vegano haya espesado y tenga un sabor delicioso, retíralo del fuego y déjalo reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco y adquiera aún más sabor.

Sirve el atole caliente en tazas individuales y espolvorea un poco de canela en polvo por encima si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa versión vegana del clásico atole blanco de masa con tu familia y amigos!

El atole blanco de masa es una bebida caliente tradicional mexicana hecha a base de masa de maíz, azúcar y agua.

La principal diferencia es que el atole blanco de masa se prepara con masa de maíz, mientras que el atole regular se hace con harina de maíz o fécula de maíz.

Para hacer el atole blanco de masa, se hierve agua y se disuelve la masa de maíz con azúcar en ella, revolviendo constantemente hasta obtener una consistencia cremosa.

Sí, se le puede agregar canela, vainilla o incluso chocolate para darle diferentes sabores al atole blanco de masa.

El atole blanco de masa se suele tomar como desayuno o como merienda caliente en épocas frías.